蒸し料理専門店 mus(むす)|新鮮な野菜ってこんなに美味しくて満腹になるの!? -大阪・茶屋町

ごりら

こんにちは! ごりら@goriluckey)です!!

無性に「お肉を食べたい!! 」と思うことはあっても、野菜をメインに食べたくなることって今まではありませんでした。そう、このお店を知るまでは!!

この記事では蒸し料理専門店 musむすをご紹介します。

北海道のニセコや丹波篠山に直営ファームを持つmusむすでは新鮮な野菜を使ったいろんな蒸し料理を楽しむことができるんです!

豚の蒸し鍋も野菜たっぷり!
バームクーヘン豚の蒸し鍋も野菜たっぷり!

「蒸し料理専門店 musむす」にはランチとディナーがありますが、この記事の内容はディナータイムのものです。

新鮮でヘルシーな野菜を食べるなら梅田・茶屋町にある「蒸し料理専門店 musむす」へ行こう!

アルファベットで「mus」と書いて「むす」と読むこのお店は蒸し料理にこだわった専門店なんです。

蒸して調理することで、食材そのものの旨味を引き出すことができるんですね。

ごりら

はじめて食べた時に「野菜ってこんなに美味しかったっけー!? 」って感動しましたよ!

musのロゴ入りコースター
musのロゴ入りコースター

「蒸し料理専門店 musむす」の店舗情報

「蒸し料理専門店 musむす」では北海道・ニセコにある直営農場「ハックルベリーファーム」をはじめ自然農法でつくられた食材を取り寄せて調理されています。

店内は白い壁に木のテーブルが並び、照明もやさしく、リラックスした雰囲気でごはんを食べられますよ。

自然派レストラン
自然派レストラン
ごりら

黒板にチョークで手書きされたメニューが自然派っぽいですよね!

ランチタイム(11:00〜16:30)とディナータイム(18:00〜22:00)があり、わたしはディナーで利用しました。ランチテイムは予約できませんが、ディナータイムは予約ができます。『食べログ』でも予約ができますよ。

住所

大阪市北区豊崎3丁目10-2 アイアンドエフ梅田1F

電話番号

06-6377-6363

営業時間

  • ランチ: 11:00〜16:30(ラストオーダー16:00)
  • ディナー: 18:00〜22:00(ラストオーダー21:30)

定休日

年末年始(12月31日〜1月4日)

口コミ・クーポン・予約サイト

「蒸し料理専門店 musむす」の行き方・アクセス

「蒸し料理専門店 musむす」の場所をざっくり説明すると、アプローズタワーや梅田芸術劇場、MBSの北側と思い浮かべるとわかりやすいです。

一番近いのは御堂筋線・中津駅で徒歩5分ぐらいですが、梅田駅からも徒歩10分ほどで着きますよ。

梅田エリアの一番端っこにあるので、どこかに行ったついでに立ち寄るというより「musむすに行くぞー!! 」という感じで行っています。

「蒸し料理専門店 musむす」の地図

「蒸し料理専門店 musむす」のメニューです。

フードメニュー

蒸し料理専門店だけあって、ほぼ全てのメニューが蒸されていますが、やっぱり蒸し鍋は食べたいですよね。蒸し鍋だけでもかなりお腹いっぱいになりますよ。

mus 特製蒸し鍋

  • 特選銘柄豚の蒸し鍋: 2,900円
  • 厳選! 旬の魚の蒸し鍋: 2,900円
  • 但馬味どりの蒸し鍋: 2,900円
  • もやしと豚のヘルシー蒸し鍋: 2,500円

メニューには写真や説明文が載せられているので楽しみながら選べます。

選ぶのが楽しくなるメニュー
選ぶのが楽しくなるメニュー

ぜひとも食べてほしい、わたしのお気に入りが「旬の野菜のセイロ蒸し」です。

旬の野菜のセイロ蒸し
旬の野菜のセイロ蒸し
ごりら

知ってます!? 野菜ってめちゃくちゃ美味しいんですよ!

ドリンクメニュー

ドリンクも素材にこだわったものが多く、梅酒や果実酒、自然派ワインが揃えられています。

mus自家製サングリア
mus自家製サングリア

「蒸し料理専門店 musむす」を利用した感想・口コミ

「蒸し料理専門店 musむす」で実際に食べた料理の一部をご紹介しますね。

特選銘柄豚の蒸し鍋(バームクーヘン豚)

まずは「特選銘柄豚の蒸し鍋」。2人前2,900円で、1,500円プラスで3人前に変更できますよ。

「特選銘柄」と書かれているのはこちらのいずれかの豚を使われているからなんですね。

  • 滋賀・蔵尾ポーク(バームクーヘンを食べて育った豚)
  • 京都・タマチクファーム(カステラを食べて育った豚)
ごりら

バームクーヘン食べたり、カステラ食べたり、贅沢に育てられてるなぁ…!

はじめに野菜ときのこから蒸すんですが、こんなふうに山盛りなんですよ!

野菜がたっぷり!
野菜がたっぷり!
ごりら

まるで二郎系ラーメンのようなボリューム!!

大きなフタをしてこの山盛りの野菜を蒸します。そうそう、蒸し鍋の調理は全部お店の人がやってくれましたよ。

大きなフタをして蒸す
大きなフタをして蒸す

15分ほど経つといったんフタが開けられて、バームクーヘン豚が投入されました!

バームクーヘン豚が投入された!
バームクーヘン豚が投入された!

さらに7分ほど待つと、バームクーヘン豚の蒸し鍋が完成です!

バームクーヘン豚の蒸し鍋が完成!
バームクーヘン豚の蒸し鍋が完成!

旨味が凝縮されたバームクーヘン豚と新鮮な白菜にはやっぱりポン酢がぴったり合いますね!

白菜をバームクーヘン豚で巻いていただきます!
白菜をバームクーヘン豚で巻いていただきます!
ごりら

やわらかくて美味しいーーー!!

蒸すことによって見た目はボリュームダウンしているんですが、もともと野菜がいーっぱい入っているので、この蒸し鍋だけでもかなり満腹になります。

ですが、蒸し鍋の楽しみはまだ続くんですよ!

野菜がたっぷり入れられていた器の部分を取り外すとその下には野菜からしたたり落ちた水分がたまっているんですね。この野菜の旨味たっぷりの出汁で、蒸し鍋のシメをつくります。

シメには「ぺらぺらうどん」という、お餅を薄くスライスしたような平べったいうどんが出されます。

(ちょっとカメラのレンズがくもってしまったので、写真がアレですが…)こんな感じです!

シメの「ぺらぺらうどん」
シメの「ぺらぺらうどん」
ごりら

お腹いっぱいのはずなのに、ぺらぺらだから食べやすかったですよ!

旬の野菜のセイロ蒸し

旬の野菜のセイロ蒸し」(1,200円)もおすすめの一品です。

いろんな種類の野菜がセイロの中いっぱいに詰め込まれていて、どれから食べようか、次はどれを食べようか迷ってしまうほど!

旬の野菜のセイロ蒸し
旬の野菜のセイロ蒸し

はじめて食べた時は「野菜ってこんなに旨味があったんか!? 」と思わず感動してしまいましたよ。

塩や味噌が用意されているので、ちょこっとつけて食べるとさらに美味しくなります。

塩と味噌でいただく
塩と味噌でいただく
ごりら

この「旬の野菜のセイロ蒸し」は毎回注文するぐらいお気に入りなんです。

ふんわり蒸し出し巻き玉子

「蒸し料理専門店 musむすでは、出し巻き玉子も蒸してしまいます!

ふんわり蒸し出し巻き玉子」(600円)は蒸して仕上げることによってたまごがジューシーになるんですね。

ふんわり蒸し出し巻き玉子
ふんわり蒸し出し巻き玉子

「蒸し料理専門店 musむす」おすすめの利用シーンは?

「蒸し料理専門店 musむす」のお客さんは圧倒的に女性が多い印象です。新鮮でヘルシーな野菜を使ったメニューや店内のかわいいインテリアは女性受けしそうですね。

musの店内
musの店内

「蒸し料理専門店 musむす」は女性同士やカップルでの利用がぴったりのお店ですが、わたしのようなおっさんにこそ、野菜の旨味がたっぷり詰まった蒸し料理をおすすめしたいです!

おっさんにこそおすすめ!
おっさんにこそおすすめ!

お店の雰囲気やテーブルの大きさを考えると、大人数でのワイワイガヤガヤした飲み会には適していません。

「蒸し料理専門店 musむす」のまとめ

この記事では蒸し料理専門店 musむすをご紹介しました。

野菜をメインに食べたいと思うことはあまり無いかも知れませんが、一度このお店に行くと「蒸した野菜が食べたい! 」と思うようになりますよ!

新鮮でヘルシーなごはんが食べたい時におすすめです。

ごりら

今度はランチタイムにも行ってみたい!

「蒸し料理専門店 musむす」の店舗情報

住所

大阪市北区豊崎3丁目10-2 アイアンドエフ梅田1F

電話番号

06-6377-6363

営業時間

  • ランチ: 11:00〜16:30(ラストオーダー16:00)
  • ディナー: 18:00〜22:00(ラストオーダー21:30)

定休日

年末年始(12月31日〜1月4日)

口コミ・クーポン・予約サイト

蒸し料理専門店 musむす|フォトギャラリー

やわらか蛸(たこ)の蒸しパッチョ
やわらか蛸(たこ)の蒸しパッチョ
新鮮な食材が並ぶ
新鮮な食材が並ぶ
選ぶのが楽しいメニュー
選ぶのが楽しいメニュー
ふんわり蒸し出し巻き玉子
ふんわり蒸し出し巻き玉子
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