こんにちは! ごりら（@goriluckey）です!!
息子が通う中学校では給食かお弁当が選べるんですね。親としては給食の方が助かるのでこれまでは給食をお願いしていました。
そしたら、しばらくすると…
来月からお弁当が良い。だって、みんなお弁当やし!!
そ、そんなわけないやろー!? それにみんなと違う方がかっこいいやんか!? な!?
………。
この記事ではサラリーマンが働きながらお弁当を（なんとか）つくるコツをご紹介します。
給食への誘導を失敗してしまい、料理をするのが超苦手なわたしが毎日お弁当をつくることになりました…
ですが、Twitterでみなさんにアドバイスをもらいながら、実際に1週間お弁当をつくってみると、意外となんとかなりそうな手応えを感じているんですよね!!
皆様のおかげで、はじめてのお弁当づくりも無事に1週間が終了!
今日のメインは“竜田揚げを思い浮かべながら”チキン南蛮のレシピを見てつくった「チキン南蛮」です! w
唐揚げ、チキン南蛮、竜田揚げ…違いがよくわからない。
サル、ゴリラ、チンパンジーの違いみたいなものですか?? (・∀・) pic.twitter.com/1w60AM0HBq
— ごりら@子育てブロガー (@goriluckey) June 6, 2019
[お弁当づくりのコツ1]1週間のメニューを決めておこう!!
わたしが息子のお弁当をつくるのは基本的に平日だけですが、毎日ゼロからメニューを考えるのは料理の苦手なわたしにはあまりにもハードルが高すぎます…
なので、わたしがはじめに考えたのは月曜日から金曜日までの日替わりメニュー! あらかじめメニューを決めておけば毎日慌てることはありません、きっと。
とは言うものの、もともと料理のレパートリーなんて無いわたしにとってはメニューを考えるのもひと苦労なんですよね…
ですが、ふとした瞬間に料理の神様が舞い降りて来たんですよ!
そうや!! ひらめいた!!
ほんの一瞬で1週間のメニューが完成しました。
- 月曜日： 焼き肉弁当
- 火曜日： 鮭弁当
- 水曜日： 鶏の唐揚げ弁当
- 木曜日： ハンバーグ弁当
- 金曜日： チキン南蛮弁当
…ええ、めちゃくちゃオーソドックスなのはわかってます。だって、ほか弁のメニュー見ながら考えましたからね………
さすがに毎週同じものの繰り返しだと子どもも飽きるでしょうから、その時はまたほか弁のメニューを見てメニューを差し替えれば良いんですよね…
天才すぎて自分が怖いわ…
…ま、まあ、こんな感じで最初の1週間がスタートしたんですよ。
[お弁当づくりのコツ2]つくり置きをしよう!!
1週間分のメニューを決めたものの、毎日3品も4品もおかずをつくるのはとうてい無理ですよね…
でも冷凍食品はできる限り使いたくないな…
いろんな人の話を聞いてみると、朝からパパッとつくる人もいれば、前日の夜ごはんのおかずを上手く活用している人もいるみたい。
どうしようかな…
わたしがたどり着いたのは、おかずのつくり置き。料理のレシピを見ていると時々「つくり置きにも最適」とか書いてあるのがあるんですよね。
正直なところ、どんな料理ならつくり置きしても大丈夫なのかがよくわからないんですが、とりあえず、お弁当づくり第1週目はこんなものをつくり置きしてみましたよ。
- れんこんの甘辛炒め
- 揚げナス
- 牛肉のしぐれ煮
- だし巻き卵
おい、ごりら! だし巻き卵はつくり置きできひんやろ!?
え!? 煮卵はつくり置きできるって言うから、だし巻き卵も大丈夫かと思ったんやけど…
…なにをつくり置きするかはさておき、つくり置きが3品あれば1週間のお弁当はなんとかなりそうな手応えを感じています!
[お弁当づくりのコツ3]お弁当箱に詰めるおかずのレイアウトを固定しよう!!
1週間のメニューを決めて、おかずのつくり置きも用意できたら、あとは詰めるだけ…
詰めるだけ…
どこにどのおかずを入れたら良いんやー??
お弁当づくりにまったく慣れていない初心者からするとお弁当箱は真っ白なキャンバスと同じなんですよね…
この状態ではなにから手をつければ良いのかさえわかりません。
ですが、こういう容器を使ってお弁当箱の中を区切ってあげると、あら不思議!!
怖くない! これなら全然怖くないぞ!!
わたしのような素人でも失敗を恐れることなくお弁当箱におかずを詰めていくことができるんですね。もしも変な感じになってしまったら、容器ごと取り替えてしまえば良いですし…
さらにそれぞれの容器にどんなおかずを入れるのかをあらかじめ決めておくとおかずを詰めるのがぐーんと楽になりましたよ!
1段目のレイアウト。
2段目のレイアウト。
それぞれの容器に入れるおかずはこんな感じです。
- メインのおかず（ハンバーグ・唐揚げなど）
- つくり置きA
- 定番のおかず（たまご焼き・ソーセージ・ブロッコリーなど）
- つくり置きB（ご飯のおとも）
- ごはん
あらかじめ決めておくと気持ち的に超楽チンなんですよね。
容器のすき間にはブロッコリーを突っ込んだり、色どりに偏りがある時はフードピックを使ってみると、それっぽっく仕上がりました!
フォロワーの皆様に教わったお弁当づくりのポイントのひとつ「茶色っぽくならない」…
唐揚げを入れるとどうしても茶色っぽくなってしまったので、100均で買ったフードピックで色味を足してみましたwww pic.twitter.com/gfwWzFjqDU
— ごりら@子育てブロガー (@goriluckey) June 4, 2019
ハムを使った花を添えたらめちゃくちゃはなやかになりましたよ!
sachikoさん（ @sasyrrs ）に教えてもらった花をつくってみたら、そこだけパッと明るくなった! w
砂漠に咲いた一輪の花のようや! (´⊙ω⊙`) pic.twitter.com/B8oCfIZU7f
— ごりら@子育てブロガー (@goriluckey) June 7, 2019
この記事のまとめ
この記事ではサラリーマンが働きながらお弁当を（なんとか）つくるコツをご紹介しました。
自分の頭の整理のために「お弁当づくりのコツ」をまとめてみましたが、正直なところ数年前の自分がこんな記事を書くなんて思ってもいませんでした…
料理が苦手でもなんとかなるものですね!
この記事のポイント
- あらかじめ1週間分のメニューを決めておく
- おかずのつくり置きをしておく
- レイアウトを固定しておく
あなたの役に立つ!? 関連記事
BRUNO（ブルーノ）のホットサンドメーカーもわたしのように料理が苦手な人におすすめです!
パンと食材をはさむだけで、子どもが喜んで食べてくれるホットサンドがつくれるので、めちゃくちゃ助かってますよ!
コメントを残す